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イノシトール

イノシトールは、1850年にドイツで発見された抗脂肪肝ビタミンで、イノシットとも呼ばれています。
ビタミンB群の一種で、脂肪とコレステロールを代謝し、細胞の成長促進に関わる欠かせない栄養素です。

イノシトールってどんなもの?
■イノシトールの働き
動脈硬化、脂肪肝を防ぎます。血液中のコレステロールの流れを良くします。
髪を健康にし、脱毛や湿疹を防ぎます。
コリンと結合してレシチンを生成します。また、コリン同様に、脳の活性化に役立ちます。

■欠乏症状
イノシトールが欠乏すると、脱毛症、湿疹、便秘の症状が出ることがあります。

■過剰症
毒性はありませんが、イノシトールに含まれるフィッチ酸が、
鉄、亜鉛、カルシウムの吸収を悪くすることがあります。

■こんな人に
脂肪、アルコール、コーヒーの摂取量が多く、脂肪肝や動脈硬化を予防したい人、
湿疹や脱毛、白髪が気になる人におすすめです。

■1日の目安量
250〜500mg(糖尿病の人は倍摂りましょう)

イノシトールが豊富な食品
■果物、野菜
オレンジ、スイカ、メロン、桃、グレープフルーツ、キャベツ、トマト、さつまいも、グリンピース
■種実など
アーモンド、落花生、ささげ、牛乳、玄米

■上手な摂り方
水溶性のため、煮物にするときは煮汁も一緒に摂りましょう。
手早く調理します。コリンや他のビタミンB群と摂ると効率が良くなります。



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イノシトールを含むサプリメント

■健康を維持するサプリメント
イノセル300粒
(発売元:クオリティ・オブ・ライフ・ラボラトリーズ)米ぬかの天然成分IP-6とイノシトールを配合した健康食品です。

セルフォルテ
(メーカー:Enzymatic Therapy)イノシトール-6-リン酸とイノシトールが含まれています。
ガン予防、脂肪肝の予防をしたい方におすすめです。
摂取量2粒中イノシトール-6-リン酸が800mg、イノシトールが220mg含まれています。

■ダイエット向けサプリメント
美系ダイエット燃料タブレット
(発売元:資生堂ビューティーフーズ)オルチニンを中心に、
L-カルチニン、α-リポ酸、イノシトール、アロエエキスを配合しています。
無理なくダイエットをしたい方におすすめです。摂取量10粒中、イノシトールが100mg含まれています。

コリン&イノシトール500/500
(メーカー:Nature'sPlus)着色料、保存料、アレルギーになる食品を
一切使用していないダイエット用のサプリメントです。
摂取量1粒中、コリンとイノシトールがそれぞれ500mg含まれています

■イノシトールを摂取できるレシピ
メロンのワインゼリーのレシピ
1人あたり:106kcal
【材料】(2人分)

メロン 300g、粉ゼラチン 1/2袋、水 1/2カップ、砂糖 大匙1、白ワイン 1/4カップ
【作り方】

ゼラチンは水大匙2(分量外)の中に振りいれ、しばらく置きます。
鍋に水1/2カップと砂糖を入れて強火にかけ、煮立ったらすぐ火からおろしてゼラチンを入れ、混ぜて溶かします。
白ワインを加え、粗熱が取れたら容器に注ぎ、冷蔵庫で冷やし固めます。
メロンは種を取り、皮を剥いて一口大に切り、器に盛ります。ス
プーンで、冷やしたワインゼリーをすくってメロンにかけたらできあがりです。

■黄桃のフローズン ヨーグルトのレシピ
1人あたり:112kcal
【材料】(4人分)

プレーンヨーグルト 400g、黄桃(缶詰) 250g
【作り方】

ヨーグルトを冷凍庫に入れて柔らかめに凍らせておきます。
黄桃は小切りにし、冷凍庫で凍らせておきます。
黄桃とヨーグルトをミキサーにかけてよく混ぜます。
容器に入れて冷凍庫で冷やします。途中、フォークなどでかき混ぜます。
固まったらできあがりです。

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